Diário da Camila Kersch

Cachorro quente de forno e café com leite desnatado.  3 Colher (es) de sopa de amido de milho 1 Colher (es) de sopa de farelo de aveia 2 Colher (es) de chá de fermento em pó 2 Colher (es) de sopa de muçarela light ralada 150 ML de de leite desnatado 1/2 Xícara (s) de chá de queijo branco picado 4 salsichas de peru ou de frango cozidas 1 ovo sal Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea. Misture as salsichas picadinhas na massa e coloque em forminhas de silicone. Leve ao forno médio por mais ou menos 15 minutos. Rende 8 porções. Você pode substituir a salsicha por atum, kani kama, frango desfiado, peito de peru ou por legumes, dependendo da fase.

Anote aí. Muito bom! !!! 2 ovos 170 Grama (s) de iogurte desnatado (1 pote inteiro) 8 Colher (es) de sopa de farelo de aveia (bem cheias) 8 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado (bem cheias) 2 Colher (es) de sopa de amido de milho 1 Colher (es) de sopa de fermento químico (bem cheia) 1 Pitada (s) de sal 1 Pitada (s) de adoçante em pó Bata os 2 ovos com o iogurte. Adicione o farelo de aveia, o leite em pó desnatado e o amido de milho à mistura. Coloque o sal e o adoçante. Por último, adicione o fermento. Despeje a mistura em uma forma retangular, de preferência de silicone, untada levemente com uma gota de azeite. Asse por cerca de 40 min em um forno pré-aquecido a +- 200º.

Que tal Pão de queijo: 6 Colher (es) de sopa de Leite em pó desnatado 1 Ovo 1 Colher (es) de sopa de Queijo Parmesão Light ralado - opcional 1 Colher (es) de chá de Fermento em pó Misture todos os ingredientes secos. Depois acrescente o ovo e misture bem. A massa fica bem mole mesmo. Faça bolinhas com o auxílio de uma colher e já pingando numa assadeira ou em forminhas de silicone.  Se quiser polvilhe queijo ralado por cima Leve para assar em forno médio (180º) preaquecido por 10 minutos.   Se quiser pode substituir o parmesão ralado por muçarela light ralada. Fica muito bom também. E Bolo de chocolate?  1 Ovo 2 Colher (es) de sopa de Requeijão zero ou light 2 Colher (es) de sopa de Leite em pó desnatado 1 Colher (es) de sopa de Adoçante Tal e Qual (Bem cheia) 1 Colher (es) de sopa de Cacau em pó ou achocolatado magro 1 Colher (es) de sopa de Requeijão zero ou light (Recheio) 1 Colher (es) de sopa de Cacau em pó ou achocolatado magro (Recheio) 6 Gota (s) de Adoçante Misture os

Hoje a Manu trocou de turma,  saí do maternal para o maternal I. Quer escolher a roupa,  sandália e até os rabicós... Olha que delicia comendo iogurte!

Hoje é dia PL - proteína e legumes. Na Petiskeira o pedido foi saladinha light de entrada e peixe a bellè monierè com cenoura e vagem no vapor sem purê. E claro, em ótima companhia: minha princesa e meu amor. Estamos em contagem regressiva para o #Rio.

Brigadeiro de chuchu,  pode!!!! Como assim de chuchu? Sim,  a base deste brigadeiro. Anote a receita: 1 gema de ovo 4 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado 1 Colher (es) de sobremesa de de baunilha 1 Colher (es) de chá de de amido de milho 2 Colher (es) de sopa de de adoçante em pó 2 Colher (es) de sopa de de cacau em pó 1/2 chuchu Cozinhe o chuchu com a baunilha, bem macio Processe o chuchu com o restante, menos o cacau. Bata bem, esta massa vai parecer o leite condensado. Leve ao fogo baixo com o cacau, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro. Se cozinhar pouco o chuchu, fica menos cremoso, não fica com gosto nenhum de chuchu é massa sem sabor. Minha observação: a primeira parte que parece leite condensado é bem gostoso. Na segunda parte quando começar a grudar está pronto. Dica: coma aos poucos,  pois não é doce de cara. Se comer aos vais sentindo o doce. Ainda não é o melhor negrinho,  que modéstia a parte é o meu. Mas sem problemas, devagar se

Estou na fase Cruzeiro, hoje é PL: Proteína e Legumes. Mais meio kilo se bandeou deste corpitcho. \○/ Faceira e leve!

Aí vai a receita: 350 Grama (s) de de ricota light 1 ovo 1 Colher (es) de sopa de de maisena 1 Pitada (s) de sal, noz moscada, pimenta, manjerição (seco) molho de tomate pronto (a gosto) Esfarele e amasse a ricota. Acrescente o ovo, a maisena e os temperos.Faça bolinhas e coloque em um refratário.Faça o molho de tomate a seu gosto. Eu usei uma lata de tomates pelados e refoguei com cebola e temperos a gosto.Jogue o molho por cima das bolinhas de ricota e leve ao forno coberto com papel alumínio por 30 min em forno 180°C ou 200° C. Se sua ricota for firme demais amasse e passe pela peneira para ficar fininha e dá a consistência para enrolar. Mas se for uma ricota cremosa basta somente amassar com o garfo. Para acompanhar iscas de contra filé,  pedacinho de queijo de Minas e  oregano. 

Claro que pode! Pão Dukan,  queijo tipo Quark light e bife. O sacolé cremoso de limão é feito com 1 xícara de água gelada,  1 xícara de leite em pó desnatado e 1 clight de limão. Bata no liquidificador ou bateria e leve ao freezer. Congelou, pronto! Adorei!  Uma delícia! Aos curiosos: 5 kilos desistiram e pediram para sair! Estou 5 kilos mais leve e muito feliz comigo. Fácil,  fácil, não foi! Mas está valendo a pena!

Pizza Dukan de presunto e queijo. Anote a receita: 3 colheres de farelo de trigo 3 colheres de farelo de aveia 3 colheres de leite em pó desnatado 1 colher de chá de fermento em pó 1 ovo 1 pitada de sal 1 colher de cream cheese light Misture os ingredientes secos e depois acrescente o ovo e o cream cheese. Se ficar muito seco coloque um pouco de leite desnatado líquido. Bem pouco, pois deve ficar grudento. Unte a forma com pouquinho de azeite, espalhe a massa no fundo da forma até que fique uniforme. Asse em forno médio por mais ou menos 25 minutos.   Retire do forno e coloque o recheio ( conforme fase). Neste caso, estou na fase Cruzeiro,  então além do presunto e do queijo de Minas,  fiz um molho de tomate caseiro. 3 tomates médios 1 cebola 2 dentes de alho 1 chuchu 1 fio de azeite Numa panela coloque o azeite,  a cebola e o alho. Refogada básica.  Acrescentar o tomate e o chuchu cortado grosso. Vai acrescentado água aos poucos, conforme necessidade.  Tempero a gosto e confo

Hoje foi um dia difícil. É ver pessoas que você gosta, sofrendo, tristes. Meus queridos tios e comprades Patrícia e Fernando, meu afilhado Leonardo, primos Fábio e Rodrigo peço a Deus que acalme seus corações e lhes dê forças para seguir em frente. Que a dor passe logo,  e fica as maravilhosas lembranças e a saudade. Dona Teresa já deve estar ao lado do seu amado João. Que Deus os ilumine!

Na fase Cruzeiro, intercala PP (pura proteína) e PL ( proteína e legumes). Hoje é PP. Então,  peixinho grelhado.  Por que PODE!

Entenda a Dieta a Dieta Dukan A  Dieta Dukan , foi criada pelo francês Pierre Dukan, autor do livro “Eu não consigo emagrecer”. A dieta ganhou visibilidade depois de ter sido adotado por algumas celebridades e hoje vem conquistando milhares de adeptos em todo o mundo. A dieta consiste em 4 fases, Ataque, Cruzeiro, Consolidação e Estabilização. O ponto forte da dieta é poder emagrecer sem sentir fome, pois os alimentos permitidos podem ser consumidos sem limitação, salvo os laticínios, ovos e o farelo de aveia. O principal alimento da dieta é a proteína, encontrada em carnes, peixes e aves, esses são considerados os alimentos que podem ser consumidos a vontade. Antes de começar a dieta dukan é necessário a leitura do livro “Eu não consigo emagrecer” e o cálculo do seu programa de emagrecimento, este ultimo disponível gratuitamente no site  www.dietadukan.com.br . Dieta Dukan - Fase Ataque A primeira fase da dieta Dukan, denominada  Ataque , é uma fase muito curta porém muito ef

Após 10 dias de fase de Ataque. Enfim, cheguei a fase de transição. Ehhh! Venci a primeira etapa da dieta! Viva a Salada e Carne!

Sim!!! Nós podemos!!! Anota aí: 500 gramas de ricota 2 ovos Sal Oregano Amasse a ricota com garfo ou com a mão. Misture os ovos. Sal a gosto, cuidado com o sal, pois algumas ricotas são salgadinhas. Coloque em uma forma mais ou menos 35 x 20. Não precisa untar. Leve ao forno médio 180º. Mais ou menos 25 minutos, dependendo do forno. Esta pronto quando as bordas estiver dourada. Recheio conforme a fase. Neste caso: meia atum e meia queijo de Minas e peito de peru. E ficou show!  Delicia!

Da praça da alfandega até o Praia de Belas.  20 minutos de bike!